今日はボリジさんのご紹介。当店のハーブの中で、いま一つ人気がなかったボリジ。
確かに花の咲く前までは、ごつい葉で見た目もいま一つかわいくなかったです。
誰も、あまり興味をしめさずに当店のお庭に一株、植えられたハーブのボリジ。
２０日ぐらいたったでしょうか。
ごつい葉の中から、かわいらしいお星様のお花が咲いたではありませんか？お花は上を向いて咲いてるのではなく、下向きに咲いてます。なんかはずかしがりやさんで、控え目ですよね。
ちょっと気に入っちゃいました。
葉や茎をつぶすときゅうりのようなにおいがします。
味もきゅうりに似ているらしい。
若い葉はサラダなどの食用、飲み物の香りづけにもなります。
花は砂糖がけに使われるそうですが、想像するとおいしそう〜（^^)
