自然素材と癒しとハーブと　Arcoiris店番日記

只今、ジェノベーゼソース完成で〜す。
以外と簡単でした。
バジルを洗って水けをふき取るのが、量が多くてちょっと時間がかかったぐらい。
けど、ちょっとバジルが粗いかな〜？
もうちょっとミキサーにかけた方がよかったかも。
けど、ちょっと味見した感じでは、なかなかグゥーのお味でございました。
これを何にして食べようかな。
う〜！楽しみ・・・早く食べたいけど、早速、冷凍保存しちゃいました。1か月はもつらしいので！
使った材料は

バジル　100グラム
にんにく　2片
エキストラバージンオイル　150グラム
松の実　40グラム
パルメザンチーズ　大さじ3
コンソメ　大さじ１
粗塩　小さじ１
大葉　5枚

パセリの代わりに大葉を入れてみました。

今日はとっても暑い日です〜。
バジルがたくさん取れました。
バジルはサラダに少しずつ食べたり、乾燥させて、スパイスにしていましたが・・・。
一度チャレンジしてみたかったジェノベーゼソース。

なかなか時間のある時にと思いながら、作りたくとも作らなかったのですが、お客様からもいろいろ教わり、今日は帰って早速作ってみます。
初の挑戦です。
おいしくできるかしら〜☆